Indiase Dressing

Deze Indiase dressing is even wat anders dan de traditionele dressings. Uniek en uiterst smaakvol! Heerlijk bij een salade met kip.

Ingrediënten:

Voor 1 persoon:

  • 4 eetlepels Like!Mayo
  • 2 eetlepels sesamolie
  • sap van een halve citroen
  • 1/2 theelepel kerriekruiden
  • 1 eetlepel cashewnoten, fijn gehakt
  • 1 theelepel kokosrasp
  • peper
  • zout

Instructies:

  1. Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en rooster de cashewnoten, zonder olie, goudbruin. Voeg na 1 minuut de kokosrasp toe en roer dit goed door, tot de kokosrasp een mooi goudbruine kleur heeft. Haal daarna uit de pan en bewaar apart.
  2. Doe circa 4 eetlepels Like!Mayo in een kom en voeg een halve theelepel kerriekruiden toe.
  3. Voeg 2 eetlepels van het cashew-kokosmengsel toe, gevolgd door 2 eetlepels sesamolie.
  4. Snijd de citroen doormidden en pers één helft van de citroen uit boven de kom.
  5. Breng het geheel op smaak met zout en (versgemalen) peper en roer door de dressing.
  6. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Gebruikte producten in dit recept

Remia Like!Mayo | Emmer 10 L

Like!Mayo is een ei-vrije mayo op basis van 70% zuivere zonnebloemolie. Zij is heerlijk zacht en romig met de smaak die u van mayonaise gewend bent...

Meer informatie Download productsheet

Remia Like!Mayo | Tube 800 ML

Like!Mayo is een ei-vrije mayo op basis van 70% zuivere zonnebloemolie. Zij is heerlijk zacht en romig met de smaak die u van mayonaise gewend bent...

Meer informatie Download productsheet
Schrijf je in voor de nieuwsbrief