Brioche met oesterzwam carpaccio en Like!Mayo Truffel

Een Brioche broodje met oesterzwam carpaccio en smaakmaker Like!Mayo Truffel. Uiteraard ook heerlijk met de Like!Mayo Chipotle. 

Recept Remia Brioche met Oesterzwam Carpaccio en Like!Mayo saus

Ingrediënten:

Voor 4 personen
  • 4 st. vegan briochebroodjes
  • 2 porties Oesterzwam Carpaccio
  • 5 el Like!Mayo Truffel
  • ¼ rode ui
  • 2 tl geroosterd sesamzaad
  • 6 halfgedroogde tomaatjes
  • 12 topjes shiso purper
  • 2 tl fijngesneden bieslook  

Instructies:

  • Bak de briochebroodjes volgens de instructies op de verpakking af in de voorverwarmde oven.
  • Snijd doormidden en roostere eventueel nog kort op het kruim.
  • Smeer de onderkant van het broodje in met de Like!Mayo Truffel.
  • Snijd de carpaccio doormidden en leg een halve carpaccio op het broodje.
  • Garneer de carpaccio met kleine dotjes Like!Mayo Truffel. 
  • Snijd de rode ui in dunne ringen en verdeel samen met stukjes gedroogde tomaatjes, de bieslook, de cress en het sesamzaad over de carpaccio.
  • Leg er tenslotte het kapje op.   

Gebruikte producten in dit recept

Remia Like!Mayo Truffel | Tube 800 ML

Like!Mayo Truffel is een ei-vrije, vegan mayo op basis van zonnebloemolie.

Meer informatie Download productsheet
Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.