Carpaccio met truffel

De klassieke carpacciosalade met als topping de Black Truffle Mayonnaise. Ook lekker met de Green Pesto Mayonnaise. 

Recept Remia Legendary Carpaccio met Black Truffle

Ingrediënten:

Voor 4 personen
  • 4 porties Regular Carpaccio
  • 6 el Black Truffle Mayonnaise
  • 50 gram rucola
  • 2 el geroosterde pijnboompitjes
  • 4 tl kappertjes (uitgelekt)
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • fleur de sel
  • versgemalen peper  

Instructies:

  • Leg de carpaccio op het bord en verwijder de folie. Laat rustig ontdooien.
  • Kruid de carpaccio met versgemalen peper en fleur de sel.
  • Schep de mayonaise in een spuitzakje en spuit mooie strepen op de carpaccio.
  • Garneer met de kappertjes, pijnboompitjes, rucola en rode ui.
  • Schaaf met een dunschiller mooie linten van de kaas en verdeel over de carpaccio.   

Gebruikte producten in dit recept

Remia's Legendary Real Tasty Mayonnaise Black Truffle | Tube 800 ML

Remia’s Legendary Mayonaise Black Truffle is een hartige en romige mayonaise. Bereid met echte Italiaanse zwarte truffels, vrije uitloop eieren, lactosevrij, glutenvrij. Heerlijk bij loaded fries, hamburgers en sandwiches. Verpakt in handzame 800ml tube.

Meer informatie Download productsheet

Remia's Legendary Real Tasty Mayonnaise Green Pesto | Tube 800 ML

Remia’s Legendary Mayonaise Green Pesto is een lekker frisse en tegelijk romige mayonaise. Bereid met echte groene pesto, vrije uitloop eieren en glutenvrij. Heerlijk bij loaded fries, carpaccio en sandwiches. Verpakt in handzame 800ml tube.

Meer informatie Download productsheet
Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.