Visburger met groene asperges

Verrassend, dat is deze heerlijke visburger zeker. Er gaan maar liefst twee visburgers op dit broodje, met een topping van aspergetips, zeekraal, kappertjes, olijven en tomaatjes. De smaak van ravigotesaus sluit hier fantastisch op aan. 

R058.jpg

Ingrediënten:

Voor 1 persoon:

  • 2 kleine visburgers
  • 1 witte sesam hamburger bun
  • 3 groene aspergetips
  • 25 g zeekraal
  • 1/4 el kappertjes
  • 3 zwarte olijven zonder pit
  • 3 snoeptomaatjes
  • 60 ml Remia Ravigotesaus

Instructies:

  1. Blancheer de zeekraal in water zonder zout. Blancheer vervolgens de asperges en koel deze direct terug in koud water. Laat de asperges vervolgens goed uitlekken en dep ze droog.
  2. Snijd de olijven en tomaatjes in plakjes.
  3. Bak de visburgers in circa 5 minuten in een pan of frituur deze op 180°C.
  4. Snijd de hamburger bun open en besmeer de onderkant van het broodje met ravigotesaus. Beleg de onderkant vervolgens met een visburger, gevolgd door zeekraal, kappertjes en asperges. Leg daar de tweede visburger bovenop en garneer de burger met olijven, tomaatjes en extra ravigotesaus.
  5. Plaats het dakje op de visburger en serveer direct.

Gebruikte producten in dit recept

Remia Ravigote Saus | Emmer 2,5 L

Remia Ravigotesaus is fris en romig van smaak en rijk gevuld met stukjes ui, augurk, kappertjes en peterselie. Heerlijk bij kibbeling en diverse visgerechten. Bereid met vrije uitloop eieren, lactosevrij en glutenvrij. Verpakt in een 2,5L emmer.

Meer informatie Download productsheet
Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.