Pittige roomsaus met merguez

Merguez worstjes in een pittige roomsaus. 

Ingrediënten:

Voor 1 persoon:

  • 1 merguez worst
  • 1/4 krop sla
  • 1/2 grote tomaat
  • 3 olijven
  • 1 el olijfolie
  • 1 el azijn
  • Peper en zout
  • 1/4 grof boerenbrood

Pittige roomsaus:

Instructies:

  1. Bak de merguez op middelhoog vuur in een koekenpan gedurende 5 minuten. Haal de worst uit de pan en snijd deze in stukken van circa 2 cm. Voeg de merguez na bereiding van de saus toe aan de sauspan en zet het vuur laag.
  2. Maak een frisse salade van sla met olijfolie, azijn, peper en zout. Snijd de blokjes van de tomaat (zonder de zaadlijsten) en halveer de olijven. Voeg deze toe aan de salade.
  3. Serveer de merguez in de sauspan met de salade en een stuk brood als side dish.

Bereiding pittige roomsaus:

  1. Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekjes. Fruit vervolgens de sjalot en de knoflook aan.
  2. Voeg de witte basissaus toe en zet het vuur laag. Roer het geheel even goed door en de saus is klaar om uit te serveren.

Gebruikte producten in dit recept

Tijdelijk niet leverbaar!

C'est Ça Witte Basissaus | 6 x 575 ML

De Witte Basissaus van C’est Ça is romig en neutraal van smaak. Ideaal voor het geven van een eigen touch of het maken van een saus naar eigen rec...

Meer informatie Download productsheet
Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.