Ingrediënten:
Voor 1 persoon:
- 2 kalfsgehaktballen à 150 g
- 1/4 krop sla
- 1/2 gekookte ei
- 1/2 tomaat
- 100 g Vlaamse frites
- Peper en zout
Truffelsaus:
- 1/4 theelepel truffelpasta
- 60 ml C'est Ça Witte Basissaus
Instructies:
- Braad de kalfsgehaktballen in de oven gedurende 25 minuten op 160°C. Frituur de Vlaamse frites in circa 4 minuten goudbruin.
- Snijd de kropsla in grove stukken en bouw een simpele salade met plakjes gekookt ei en tomaat.
- Serveer de ballen in de pan met de truffelsaus en de Vlaamse frites en salade als side dish.
Bereiding truffelsaus:
Verwarm de saus en voeg een lepel truffelpasta toe. Roer het geheel goed door elkaar en de saus is klaar om uit te serveren.