Avocado Jalapeno Saus

Deze unieke saus koop je niet zomaar bij de groothandel en is ook nog eens geschikt voor iedereen dankzij de vegan basis. Het frisse van de avocado combineert uitstekend met het pittige van de jalapeno. Ervaar het zelf!

Ingrediënten:

Voor 1 persoon:

  • 4 eetlepels Like!Mayo
  • 1 rijpe avocado, pit eruit en geschild
  • 1 teen knoflook
  • sap van een limoen
  • 1 jalapenopeper, gesneden zonder zaadjes
  • 1/4 kopje gesneden koriander
  • zout

Instructies:

  1. Doe circa 4 eetlepels Like!Mayo in een kom. Hak de koriander fijn.
  2. Snijd het vruchtvlees van de avocado in grote stukken en voeg deze toe aan de Like!Mayo.
  3. Rasp een teen knoflook boven de kom met een fijne rasp. Snijd de jalapenopeper fijn en voeg deze toe.
  4. Snijd de limoen doormidden en pers de twee helften uit boven de kom. Mix de saus tot een glad mengsel.
  5. Breng het geheel op smaak met wat zout en roer de saus nog even goed door.
  6. Bewaar afgedekt in de koelkast met de avocadopit in de saus voor het langer bewaren en behouden van de frisse groene kleur.

Gebruikte producten in dit recept

Remia Like!Mayo | Emmer 10 L

Like!Mayo is een ei-vrije mayo op basis van 70% zuivere zonnebloemolie. Zij is heerlijk zacht en romig met de smaak die u van mayonaise gewend bent...

Meer informatie Download productsheet

Remia Like!Mayo | Tube 800 ML

Like!Mayo is een ei-vrije mayo op basis van 70% zuivere zonnebloemolie. Zij is heerlijk zacht en romig met de smaak die u van mayonaise gewend bent...

Meer informatie Download productsheet
Schrijf je in voor de nieuwsbrief