Ingrediënten:
Voor 1 persoon:
- 1 kleine kip (Poussin of piepkuiken)
- 1 el olijfolie
- 1/4 bos tijm
- 1/4 bos rozemarijn
- 1 teen knoflook
- Peper en zout naar smaak
- 80 ml Remia Zigeunersaus
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Smeer de kip in met olijfolie, peper en zout.
- Snijd de knoflookteen doormidden (incl. schil) en stop deze in de kip. Verdeel ook de rozemarijn en tijm in de kip.
- Leg de kip op een bakplaat en plaats deze in de oven. Breng de temperatuur van de oven na 25 minuten terug naar 150°C en laat de kip vervolgens nog 20 minuten doorgaren.
- Lak de kip af met zigeunersaus en serveer er een bakje extra zigeunersaus naast.